海鸭蛋的功效与作用

发布时间:2018-10-18 14:31 | 编辑:恒发蛋品 | 1 次浏览
  海鸭蛋​的功效与作用:海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓。  衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量。  高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。如何挑选海鸭蛋?下面和钦州海鸭蛋厂家一起来看看。  1、蛋黄颜色越红,蛋清越浓稠,...

  海鸭蛋​的功效与作用:海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓。

钦州海鸭蛋.jpg

  衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量。

  高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

如何挑选海鸭蛋?下面和钦州海鸭蛋厂家一起来看看。

  1、蛋黄颜色越红,蛋清越浓稠,蛋壳越坚厚为越好,反则次之。

  2、以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好,冬季或台风雨天气所产品次之。

  3、以料泥型,并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好,光秃又沙质的滩涂放养品质差。

4、以低密度、小群散用放养所产的为好,大群高度密集放养所产品质次之。

  海鸭蛋的制作技巧

1.海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅拌打匀;

  2.大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固即可。


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